「ブドウ栽培の教科書」として知られる、ブドウ栽培学のアメリカの名著の翻訳本。ブドウ栽培から醸造までワイン造りに関する一連の知識が得られます。※※現在は入手困難になっています。◎商品説明『ブドウ栽培総論 改訂版』（590ページ、A4変型）著：A. J. Wikler・J. A. Cook、W. M. Kliewer・L. A. Lider共訳：望月 太、植原宣紘、寺井康夫、青木幹雄、上野 昇、古屋 栄発行：山梨県ワイン酒造組合発売：2017年2月◎状態未使用。本文の書き込みなし。カバーも目立ったキズや汚れはなく、全体的に非常に美しい状態です。#ワイン #ワイナリー#ぶどう栽培#醸造学#お酒

ぶどう栽培・ワイン製造を生業とする、あるいはその道を目指す方への書籍 - 初めてだったの頃の気持ちを忘れずに持ち続けたい

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大橋MWが受験時に繰り返し読んだ”教科書”「ブドウ栽培」 | WINE REPORT

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