本格的な日本料理のレシピをファイルにまとめています。 38種類のレシピに加え、 ・鮭について ・折詰弁当について ・鍋物について ・正月料理について ・河豚について など、たくさんのことを詳しく学ぶことができます。 料理の作業工程を書いたメモもついています。 大事に保管していましたが、不要になったためお譲りします。 本気で日本料理を勉強したい方には、とてもオススメです。

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高野豆腐と海老の煮物